Les archives d’Avignon font mention du Château de Mille en 1238. C’est la plus ancienne propriété viticole du Luberon.

Il fut la résidence d’été du Pape Clément V. Construit dans et sur le roc, ce joyau de l’époque féodale fut agrandi au 14ème puis au 16ème siècle. Le Château présente une habitation troglodytique, des fenêtres Renaissance, machicoulis, salle voûtée, chapelle perchée dans sa tour, banc de justice, pigeonnier et un grand four à pain. Son escalier suspendu monolithique est “un véritable chef d’oeuvre de la taille de pierre”, selon l’Encyclopédie du Luberon.

Après plus d’un siècle sous l’égide de la famille Pinatel, Mille entame un nouveau chapitre de son histoire. Ses nouveaux propriétaires, Lawrence et Constance Slaughter, entreprennent d’importants travaux de restauration du château, de modernisation du chai et restructuration des vignes, notamment en passant à l’agriculture biologique.  Ils souhaitent retrouver la qualité de ses grandes années, reconnue par Robert Parker en 1984 : le critique américain lui avait octroyé sa plus haute note et l’avait qualifié “Le grand vin du Luberon”. Ils veulent recréer et partager avec vous la magie de ce lieu unique.