La Renaissance d'un Grand Domaine Viticole
au Cœur de la Provence et du Parc Naturel du Luberon

Le Château de Mille, dont les origines remontent au 13ème siècle, est le plus ancien domaine viticole du Luberon. Le critique américain Robert Parker avait appelé Mille « le grand vin du Luberon ». C’est ce grand vin que veulent recréer ses nouveaux propriétaires franco-américains, Constance et Lawrence Slaughter. Apres trois ans de travaux de restauration, le passage à la culture biologique et l’adoption de nouvelles méthodes de vinification, nous sommes heureux de vous inviter a gouter nos nouvelles cuvées dans ce lieu magique.

Le caveau est ouvert :

mai-juin-septembre 10h30-12h30, 14h30-18h 

juillet-aout 10h-19h

Tel 04 88 85 22 15  –  boutique@chateaudemille.com

Terroir

Le terroir de l’AOP Luberon est idéalement situé entre Provence et Vallée du Rhône, produisant des vins qui allient caractère et fraîcheur.

Le Château de Mille se trouve entre Bonnieux et Apt, au coeur de la Provence et du Parc Naturel du Luberon, biosphère reconnue par l’Unesco. C’est sur ce territoire exceptionnel, entre le Mont Ventoux et le Grand Luberon, que s’étendent ses vignes et forêts de chênes, longées par la rivière du Calavon.

Vignoble

Le Grand Vin du Luberon

C’est ainsi que l’avait qualifié le critique américain Robert Parker, qui avait octroyé au Château de Mille sa note la plus élevée dans la région. Le domaine investit afin de produire les meilleurs vins rouge, rosé et blanc, dans le respect de la tradition mais en adoptant des méthodes viti-vinicoles modernes et écologiques.

L'avenir

Conversion Biologique et Biodiversité,
dans le Respect de la Tradition

Il est essentiel pour nous de préserver l’écosystème du magnifique domaine de Mille, au sein de la biosphère du Luberon : ses vignes, ses forêts et la rivière du Calavon. Nous avons donc engagé une conversion à la culture biologique, un programme de biodiversité et d’optimisation de ressources naturelles.

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Actualités : la Chronique de Mille