La Chronique de Mille

Dégustation

Deux fois par mois, l’équipe se réunit pour goûter les vins issus des différents cépages et parcelles : nous constatons la complexité des syrah, l’acidité

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Semis de couverture

Nous poursuivons notre stratégie écologique et progressive de restructuration du vignoble, en préparant les terres avant de lancer les futures plantations. Les semis de céréales,

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Vendanges 2019

Le millésime 2019 est prometteur. Nous avons vendangé de très beaux raisins cultivés en bio, après un été sec et quelques grosses pluies en septembre.

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Plantations

Plusieurs parcelles sont en cours de plantation : syrah dans le secteur Calavon, puis rolle et cinsault sur le haut du domaine. Le plantier du

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